Ciccolato con frutta
Grazie al processo di liofilizzazione che ci permette di eliminare tutta l’umidita, la frutta che utilizziamo per le guarnizioni del nostro cioccolato, mantiene inalterate le sue carateristiche organolettiche al di là, ovviamente, del gusto. Questi frutti lavorati in modo unico non contengono conservanti aggiunti, aromi, zuccheri, coloranti, in essi tutto è “originale”, in più non hanno stagione: sono in grado di restituire perfettamente il sapore naturale di quel frutto in qualsiasi periodo dell'anno.
Cioccolato speziato
Le fave di cacao, che sono la materia prima dei cioccolatini, hanno molti aromi ben separabili, che possono essere più efficacemente attratti dal condimento delle barrette. Amarezza speziata, acidita esotica o morbida, cremosità alla cannella: tutto dipende dalle spezie utilizzate, alle quali abbiamo abbinato condizioni analoghe.
Cioccolato con frutta e nocciole
Ricchi di proteine e fibre, i semi oleosi e i frutti liofilizzati naturalmente conferiscono un'esperienza gustativa intensa e duratura su qualsiasi base di cioccolato. La combinazione di frutti che si sbriciolano delicatamente e i semi che si spezzano dolcemente offre un'esperienza indimenticabile per il vostro palato.
Cioccolato con fiori
Con il cioccolato ed i fiori abbiamo realizzato una sapiente sinergia gastronomica: queste preparazioni ci permettono percepire l’odore della rosa, del gelsomino e della violetta, profumi e sapori che pervadono la bocca con il giusto mix di dolce ed amaro. Attenzione: anche dopo aver assaggiato una sola creazione floreale, i nostri brontoli di stomaco possono aggredire alla vista di un bouquet di fiori.
Cioccolato da gustare con vino
Vino e cioccolato - da soli stessi costituiscono due prodotti gastronomici importanti, ognuno con migliaia di sfumature di gusto. ma cosa accade unendoli?
Abbiamo creato combinazioni di cioccolato da degustare con il vino avvalendoci della consulenza di famosi sommeliers che ci hanno indicato i milgiori abbinamento vino-cioccolato. Per la degustazione invitiamo a seguire la procedura seguente: Per la prima volta, ci godiamo l'aspetto, la consistenza, il colore e la brillantezza unici del cioccolato artigianale. Conosci l'aroma della bevanda, l'odore del cioccolato e dei condimenti.
Bevi un sorso di vino, poi prendi un cubetto di caramella in bocca e lascialo sciogliere per qualche secondo prima di bere ancora un piccolo sorso di vino.
Cioccolato con nocciole
Cioccolato con arachidi o mandorle. Due grandi classici deliziosi, sani e ricchi di fibre: un'esperienza unica attraverso una combinazione premurosa, utilizzando ingredienti della massima qualità che ChocoMe ha rivisitato con il suo stile, utilizzando solo ed esclusivamente prodotti di primissima qualità come le nocciole del Piemonte o il pistacchio di Bronte, considerate entrambe delle eccellenze mondiali.
Cioccolato da gustare con il caffe
Caffè e cioccolato sono talmente affini da poter essere considerati “cugini”. Crescono nelle stesse zone, con le stesse condizioni climatiche e alcune fasi della lavorazione sono comuni ad entrambi i prodotti (ad es. la torrefazione). Non c’è da soprendersi quindi dell'abbinamento.Oggi, il cosiddetto I prodotti "puri" sono di moda, come "puro etiope", "puro Galapagos", ecc. Allo stesso tempo, le miscele di caffè ottenute da diversi tipi di caffè provenienti da diverse zone di produzione rimangono sempre speciali, con gli ingredienti che si armonizzano piacevolmente tra loro. Durante la compilazione delle creazioni di cioccolato al caffè chocoMe, il nostro obiettivo era mostrare sfumature diverse dei ricchi sapori dei chicchi di caffè.Con la creazione della collezione caffè di chocoMe, il nostro scopo era di introdurre la ricca tavolozza di sapori fino ad ogni sfumatura.
Prodotti esclusivi
Tanto speciali nel loro aspetto quanto nel loro sapore, la nostra esclusiva collezione in edizione limitata ha motivi festivi e condimenti unici.
Cioccolato con oro alimentare
Sebbene non influenzino l'odore e il gusto dei cioccolatini, ma non possiamo ancora ignorare i fiocchi d'oro a 23 carati senza una parola. Importati direttamente dalla Culla del Rinascimento, abbiamo creato creazioni in tinta per le guarnizioni più nobili.
